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熟食营销推广六大技巧

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浏览:- 发布日期:2015-10-09 14:55:00【

随着我国经济水平的提高,带动着人们生活水平也相应得到提升,现在的人们不再满足于简单的温饱问题,而是有了更高的物质追求及精神追求,食作为人类生活的基本,人们对“吃”这方面也越来越讲究了,熟食也渐渐成为人们日常生活离不开的美食;另一方面的原因是因为市场经济的发展,现代人生活节奏变快,快餐熟食这种拥有方便快捷性的食品类型适应了高效生活的需求。

近些年我国的熟食市场发展非常快,许多大的熟食连锁企业加快了跑马圈地的脚步,短短几年连锁加盟熟食店如雨后春笋般遍布大街小巷,许多品牌的熟食以其独特的口味和合理的价格深得老百姓喜欢,已经深入人心。

对不少中小熟食投资者来说,由于熟食店投资少、门槛低、回报高、收效快等特点,投资开一家品牌特色的熟食店日益成为创业者追逐的热点项目。这就导致了目前熟食加盟市场参差不齐鱼龙混杂的状况。鉴于这种情况,食香思品牌熟食通过市场调研。深入剖析了熟食市场的状况,并结合实际需要,推出了实体店实习,技术专员下店帮扶开业等一系列技术支持。同时希望能够帮助更多想投资熟食创业的投资者,让他们对熟食市场的现状有一个深刻的了解,从而给熟食店的投资者提供一个客观的市场分析。

投资开一家熟食店,首先要了解当地或社区的人口数量,如果有店面,要知道你的店面周边人口流量及店面的辐射面积,周边人均收入和消费水平。周边有哪些熟食店、有哪些品牌熟食以及当地老牌大众的口碑,一定要多品尝各家店的产品口味,了解周边熟食店的大致销量,主打产品,店面的辐射能力等。对于经营单一产品的熟食店,我们就要针对性在产品上对其打击。

目前的市场来看,各地的熟食销售水平大多还是处在低级别的水平,各地市场熟食销售的主力军大多还是流动的熟食摊,在环境卫生和管理水平及产品更新上也有很多亟待解决的问题。品牌规模化的熟食店面比较少,还没有形成一定的市场规模,市场占有率还不是太高,通过对熟食市场的调查情况来看,对于想投资熟食生意的创业者来说,开一家品牌熟食加盟店,市场目前很广阔,前景非常乐观。

食香思市场部认为,熟食投资者首先要注意的就是熟食产品的味道,只有不断的来提高熟食制品的味道,才能满足消费者的需求,才能让消费者留下脚步。

投资加盟一个好的品牌熟食店必须拥有独特的味道,也就是我们平常说的产品特色,如果你的店产品没有特色,那么你想想,你依靠什么来吸引顾客。随着人们生活水平的提高,人们对卤菜店各种硬件设施的要求也越来越高,特别是卫生环境和购物环境的要求也开始注意了,大部分消费者在购买熟食制品往往都选择硬件设施较好的熟食店来购买熟食,所以我们的熟食投资者应结合个人的资金情况,适时的抢夺市场先机,增加熟食连锁店面,从而占领更多的熟食市场。

食香思市场部为了让更多的投资者经营好熟食店,根据多年的市场经营分析,特提醒创业者关注以下几个熟食经营中应该注意到的事项:

一、产品,对于刚刚从事这个行业的经营者来说,要想和别人的老店抢生意,你就要拥有与众不同的产品和味道,在选择熟食加盟方面就要找到有特色的产品才行。不然对于新手的你,你凭什么去和别人的成熟店面去竞争。所以,在投资选择熟食产品的时候产品口味是第一位的,而且一个好的加盟公司会在后期不断的推出新的更好的产品,这样你的熟食店面产品才能更好吸引消费者,让消费者对你的产品形成依赖,这样才能做到长盛不衰!

二、价格,购买熟食的大部分消费者为家庭女性而且主要集中为家庭主妇及中老年人为主。他们购买主要是家庭食用,他们对于价格方面是最敏感的,我们的经营者要根据市场消费情况制定随便变动的相应的价格体系,从而在与其他熟食店的日常竞争中处于优势地位,以吸引更多关注价格的消费群体。另一个消费群体主要是年轻人和学生,后者主要是把熟食当做零食食用,且主要是以消费麻辣产品为主。加盟商应根据当地不同的市场顾客细分,推出不同的熟食制品来满足不同的消费群体的需求。

三、卫生及质量,熟食卫生可以说直接关系到千家万户,熟食是食品系列的产品,同时又是即食性产品,其卫生和质量就不得不重视,为此我们在生产加工和销售环节应建立完善的卫生管理监督机制,以确保熟食制品的质量和卫生安全让顾客看着舒心吃着放心。

四、销售及促销,品尝销售应该及时加强产品的促销和品牌宣传。熟食店的经营者应该通过不同的促销形式去推广和宣传自己的熟食产品而不是坐等顾客上门,比如在开业时我们要加大力度的优惠,赠品促销,满额促销,免费试尝、打折、积分兑换等等,在后期的经营中,我们要不断的推出节日促销,店庆促销,

新品促销等方式,给消费者以最大的购物满足感,让他们觉得买你的产品就是一个值,不要做一个目光短浅的投资者,刚开业就想赚到多少钱,作为一家新开的店应该首先想到的是怎样把名气打出去,怎样才能吸引到更多的顾客,拥有更多的回头客,短时眼前的利益只会让你盈利一时!

五、服务,熟食店也是一个服务型的行业,经营中的服务很重要的,做生意其实很多时候靠的是“做人”,你把顾客侍候周到了,和你建立起长期的友好关系,成为你忠实的老顾客,不愁没有生意!现在很多时候买东西买的就是一个服务,开门做生意讲究的是笑脸迎人,在生活中很多时候可能有不愉快的情况,但是如果你开门营业了一定不能把你的情绪展露出来,人的情绪是可以传染的,你阴沉着脸,会影响到客户的心情的,进而直接影响到你的生意!客户到来一定要打个招呼,不管认不认识,笑脸欢迎你的顾客的到来,多和顾客沟通,但同时也切记不要过度推荐你的产品,绝大顾客都不喜欢你向他推荐各种各样的产品,要多从顾客角度考虑问题,让他认为你能为他着想,顾客服务高兴,买的开心,才会成为你的长期顾客!